補充維生素C，從水果和蔬菜這兩類來看，具體如下：1、水果：吃酸的這一類水果，其實含的維生素比較多，如橘子、橙子，柚子、李子、桃子、獼猴桃；2、蔬菜：綠色、青色蔬菜，如菠菜，烹飪不建議煮得過熟、燙得過爛，因為會破壞里面維生素C，以及一些纖維素成分而影響效果。所以對于維生素C缺乏的病人，常見于壞血病、腳氣病，通過食補、水果和蔬菜，仍然達不到效果的時候，可以考慮吃一些維生素C制劑，包括泡騰片、單純的維生素C片劑，但也不宜吃得過多，因為對胃腸道會有輕度影響，所以一定要合理使用維生素C制劑。