膽囊炎的時候可以吃水果，但是這個時候建議不要吃榴蓮這樣的水果，可以吃蘋果、香蕉、葡萄、獼猴桃、火龍果等水果。也就是吃比較細膩，同時比較好消化、含維生素和碳水化合物比較多的水果。但是有一些水果如榴蓮，實際上含脂肪的成分可能比較高。雖然榴蓮叫水果之王，但是在患膽囊炎和膽結石的時候，這樣的水果對膽囊炎恢復或者對膽囊結石避免急性發作是一件不利的事情。所以如果是膽囊結石的患者，或者是急性膽囊炎炎癥期的患者，盡量吃一些含纖維素比較多的水果或者食物，包括蔬菜。然后含脂肪比較少的水果，盡量不吃榴蓮這些含脂肪比較高的食物。因為這些食物，無論是植物脂肪還是動物脂肪，都可能刺激膽囊劇烈的收縮，對膽囊炎的治療不利。同時對合并有膽囊結石的患者，有可能將膽囊結石排到膽囊管或者膽總管時，出現梗阻或急性炎癥的發作，所以這樣的水果還是不要吃了。