糖尿病病人可食用血糯米，但需避免食用過多。糖尿病病人在飲食方面需注意總熱量攝入，可食用主食到七八分飽，一天分3次食用，配合粗糧增加飽腹感。血糯米屬于主食的一部分，食用血糯米后應(yīng)盡量避免食用米飯、面條、饅頭類食物，以避免血糖波動過大。但可適量攝取蛋白類食物，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚蝦等，均為較好的蛋白來源。此外，應(yīng)盡量少食用油脂，尤其是油炸食物應(yīng)盡可能避免食用。炒菜時應(yīng)盡量選擇植物油，而避免食用動物油。蔬菜是較好的食物，如白菜、青菜，對血糖影響較小，每日攝取1-2斤綠葉蔬菜可為人體提供足量的維生素及膳食纖維，同時亦能增加病人的飽腹感，從而維持血糖穩(wěn)定。