糖尿病病人可以吃糯米，但是不能吃太多。糯米含有豐富的植物蛋白，同時還含有多種維生素、微量元素、氨基酸以及多種礦物質等，可以給身體提供多方面的營養，對于糖尿病病人的身體健康有幫助作用。但是糯米含糖量較高，如果短時間大量食用容易引起血糖升高。糯米纖維較細，容易吸收，短時間大量食用有可能引起血糖升高。短時間血糖升高的情況下，會引起糖尿病的急性并發癥，比如糖尿病酮癥酸中毒或者糖尿病高滲、高血糖狀態。同時糯米黏性比較大，不利于消化，糖尿病病人常常合并有糖尿病的胃腸功能不良，比如糖尿病胃輕癱、糖尿病胃腸蠕動減慢等，對胃腸道功能不好的患者，不適宜過多食用。