適量的糯米和雞蛋是可以一起吃的。因為吃適量的糯米和雞蛋，并沒有一些成分能夠發生明顯的化學反應，而且吃適量的糯米和雞蛋，還能夠同時發揮出兩者的營養價值。因為雞蛋當中富含有一定量的優質蛋白質，能夠為體內免疫物質的形成提供豐富的原料。對于一些抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，適當的吃一些雞蛋，都有著很好的提高機體免疫力的作用。雞蛋當中的優質蛋白質，還能夠為人體肌肉的合成提供豐富的原料，因此對于一些經常體育鍛煉，或者是經常進行體力勞動的人，適當吃一些雞蛋，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量方面，都有著積極的作用。但是雞蛋當中的蛋白質要想很好地發揮出，上述兩者的作用，就需要一定量非蛋白質熱量的參與，否則雞蛋當中的蛋白質，就會被分解掉一部分。此時如果適當一起吃糯米，能夠利用糯米當中含有的碳水化合物，為雞蛋當中的蛋白質提供非蛋白質熱量，能夠更好地發揮出兩者的營養價值。