高血壓患者的飲食原則是清淡、低鹽、低脂、高維生素、高微量元素，避免油膩食物、戒煙、戒酒。鹽攝入量每人每日＜6g，少吃不吃腌制品，少吃肥肉、動物內臟、奶油等，多吃新鮮的蔬菜、水果。 高血壓患者可以多喝菊花、山楂茶、決明子茶、紅棗茶，多吃芹菜粥、綠豆、海帶粥，不吃辛辣、甜膩、刺激性食品。高血壓患者應該多喝水，多進行體育活動，保持良好生活習慣，保證早睡早起、不熬夜。建議患者吃含有粗纖維的蔬菜，比如芹菜等。患者可以吃點魚，即有鱗的魚，盡量不吃動物油，吃點植物油，吃含熱量比較少的食物。 患者可以多吃瘦肉，瘦肉分紅肉和白肉，紅肉指豬、牛、羊肉，白肉指雞肉和蝦肉，吃白肉比吃紅肉好，還可以多吃粗糧。高血壓作為現在老年常見病，飲食控制在生活中占很大比重，患者可參考上述推薦意見。