蛋白質如果不加節制補充過量，會造成以下危害：1、加重腎臟代謝負擔：因為蛋白質代謝需要通過腎臟排出體外，如果不加節制過多的吃蛋白質，其代謝產物大量淤積在腎臟，增加腎臟代謝負擔，進而會引起腎臟功能下降，繼而會出現人體排尿量減少，過多液體在體內蓄積，就會造成全身浮腫發生風險增加；2、發生痛風風險：如果不加節制吃了過多的蛋白質，補充過量會使蛋白質代謝產物嘌呤在體內蓄積，而大量嘌呤會引起血液中尿酸水平增高，隨著尿酸水平逐漸增高，會引起痛風發生風險增加，進而會引起關節腫脹、疼痛、活動受限，而危及身體健康；3、造成超重與肥胖：如果蛋白質補充過量，其每1g能產生4000cal的熱量，會引起過多能量進入體內，以脂肪形式儲存下來，造成超重與肥胖發生風險增加。