蛋白質攝入過量，通常會出現以下癥狀：1、消化道癥狀：一般有厭食、惡心、反酸、燒心、腹脹，尤其在蛋白質攝入過多時，會有明顯的胃腸道脹氣，腸腔內會有積氣，因此經常會有排氣表現。另外，腹腔脹氣時，會有打嗝、反酸、呃逆，還會出現厭食、厭油膩，以及腹部有飽脹感、不思進食等表現；2、肌肉癥狀：可表現出周身肌肉先有力、后乏力的臨床癥狀。蛋白質在恰當攝入時，周身肌肉會出現明顯有力量的感覺，肌張力也會明顯提升，但在過量攝入時，肌力會下降，會有周身疲勞、酸痛、酸脹的表現；3、循環系統癥狀：會有胸悶、氣短、心悸、心前區不適的癥狀；4、神經系統癥狀：會表現出頭暈、頭痛等癥狀；5、泌尿系統癥狀：大量攝入蛋白質還會增加泌尿系統的負擔，表現出少尿、尿液顏色變黃、變渾濁等。