從中醫來講，茶葉具有提神醒腦、利水消腫的作用。首先可以用于治療頭腦昏沉、注意力不集中，現代研究也證實茶葉中含有一定量的咖啡因，可以刺激人體大腦皮層的興奮，提高人體的注意力，同時對緩解疲勞也有一定幫助。茶葉有利水消腫的作用，對于一切原因所導致的水液代謝障礙有一定的治療作用，首先可以用于治療腎小球腎炎或腎病所導致的下肢水腫，因其有利尿作用，對緩解下肢水腫有一定的幫助。茶葉中含有較多量的兒茶素、肌酸、葉酸、泛酸等等，這些物質可以對人體產生多種生物學活性，首先對心血管有一定的保護作用，茶葉中的茶多酚物質可以改善人體的微循環，對于脂肪代謝有一定的促進作用，可以降低高脂血癥的發生。同時茶葉有一定的防暑、降溫作用，茶葉中的化學物質與唾液會產生化學反應，使口腔產生一種清涼的感覺。除此之外，茶葉中的兒茶素可以改善胃腸功能，促進胃腸蠕動，幫助人體提高消化吸收能力。值得注意的是不同的茶葉對人體的作用是不一樣的，綠茶有更好的清熱能力，可用于治療心火上炎導致的口舌生瘡，而紅茶則有溫中暖胃的作用，可用于治療脾胃虛弱。