牛皮癬在臨床中稱為銀屑病，分點滴型、尋常型、膿皰型、關節病型以及紅皮病型，后三種屬于比較嚴重的類型。紅皮病型銀屑病也稱剝脫性皮炎，在活動進展期可表現為每日全身脫落大量皮屑，這些皮屑成分是角蛋白，患者會每天丟失較多蛋白質，所以應該進食易消化的高蛋白食物。 所有類型銀屑病患者應該禁食辛辣刺激食物、海鮮、羊肉等，發作期嚴格戒煙酒。若是正在進行光療的患者，需要注意不吃引起光敏的食物，如莧菜、魚腥草等。 銀屑病患者常伴發系統疾病，如糖尿病、高血脂等。如果伴有以上疾病，患者要注意免糖飲食、低脂飲食，在力所能及的條件下進行適當運動。