蠶豆病并不是直接造成死亡的原因，所以沒有蠶豆病死亡率的說法，只有由于蠶豆病引起溶血，沒有及時干預治療，最終會造成致命情況。 蠶豆病患兒生長發育可以和正常兒童相同，平常只要注意不能吃蠶豆或者蠶豆做成的食物，還有注意避免氧化性藥物，以免引起溶血的情況。蠶豆病目前無需治療，是可以預防的一種疾病，只要不發病就不會引起致命情況。 假如確實由于蠶豆病，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏，患者重度感染、用抗氧化性藥物，或者吃到蠶豆時引起急性溶血，及早去醫院治療，能夠及時干預，也避免更嚴重的情況發生。