蠶豆病實際上是溶血性的疾病，叫紅細胞G-6-PD缺乏癥，是一種酶的缺乏以后，吃蠶豆以后，引發的血管內的溶血性疾病。這個病經常是在吃蠶豆或者是豆瓣醬以后，小孩前期出現乏力、精神狀態差、黃疸，有的甚至出現休克表現，因為溶血以后引起的休克表現。所以蠶豆病本身是酶缺乏引起的溶血性疾病，有明顯的地域特點，在中國有一些地區比較常見，有一些地區相對發病率不高。如廣東、廣西相對比較多，福建比較多，在北方地區相對比較少。它的發病多是在第一次吃蠶豆，或者跟蠶豆相關的食物之后被發現，所以這些年也特別重視，某些地域的人可能進行適當的檢查，提前預知，可能會對孩子的發病會有一些幫助。