蘋果稀飯沒有毒，所指的沒毒一定是新煮的飯，而不包括變質的蘋果稀飯，變質有可能會出現中毒。如果新做的蘋果稀飯吃了以后有任何的胃腸道的不舒服，可能是對蘋果稀飯的不耐受，主要是與個人體質有關系。另外，蘋果稀飯雖然有一定的營養，也不要多吃，吃多了以后可能會引起機體的不耐受，還有不要放置時間過長，否則可能出現變質，引起惡心、嘔吐、腹痛，有的人可能會出現腹瀉，嚴重的嘔吐或腹瀉都會導致機體的酸堿失衡和電解質紊亂。對于有基礎疾病的病人，可能會誘發并發癥，比如糖尿病病人，可能會出現低血糖、代謝紊亂，也可能會出現酮癥酸中毒，所以建議這類的人群更應該注意要吃新鮮的蘋果稀飯，而且在量上也要控制，因為含碳量可能會很高，會引起糖尿病病人的血糖明顯升高。如果出現任何不適，早期的就醫都是安全、正確的選擇，因為醫生會根據檢查結果來判斷是中毒還是不耐受，還是過期導致的胃腸道的反應，才會比較安全。