獼猴桃性涼，有一定去火的作用，不會引起上火。所謂上火是中醫學中認為人體內有熱邪，所引起一系列癥狀的一個概括性的描述，像口舌生瘡、面紅目赤、口腔潰瘍、耳朵流膿、口干口苦、牙齦腫痛、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰癤瘡瘍，局部紅腫熱痛、小便短赤、大便干結等，中醫認為這些癥狀都是體內的熱邪所導致的。而引起上火癥狀的熱邪，可以分為實熱之邪和虛熱之邪，也就是實火和虛火。所謂虛火主要是各種原因導致體內陰液耗損、虛熱內生，所產生的癥狀，凡是具有溫熱，或辛辣刺激特性的食物或藥物，一方面容易助長體內已經存在的熱邪，從而產生實火引起上火癥狀。另一方面還可以損傷體內的陰液，從而導致虛熱內生的虛火，產生上火癥狀。獼猴桃從中藥進行分析，性涼不會助長體內的熱邪，同時也不會耗損體內陰液，從而引起虛火的癥狀。反倒由于具有的涼性，具有一定的去火功效，因為中醫認為性味比較寒涼的藥物和食物，都具有去火的功效，所以獼猴桃其實是具有一定去火的功效，而不會引起上火。