急性胃炎的癥狀，主要包括惡心、嘔吐，腹部疼痛或腹脹，治療應針對具體癥狀，進行對癥治療，如嗎丁啉進行止吐，對于明顯的痙攣性疼痛可以使用顛茄片進行解痙、止疼。急性炎癥可以使用鋁碳酸鎂等藥物，進行中和胃酸和保護胃黏膜。急性胃炎可以喝些溫水，進行局部保暖，改善胃部的血液循環，減輕胃黏膜受到的刺激。急性胃炎可能與食用不干凈的食物或受涼等有關，病情發作時可能會引起較明顯的疼痛，也應注意充分休息。病情較重可能會更注意飲食，若禁食時可以通過輸液進行補充營養，保證身體的恢復。病情相對輕時也應注意不要食用油膩、辛辣、刺激性的東西，若沒注意可能就會出現癥狀反復或加重的情況。