腰扭傷吃高蛋白食物以及新鮮的蔬菜、水果有助于恢復，具體情況如下：1、高蛋白食物：腰扭傷后組織需要修復，因此需要豐富的蛋白質營養，患者可以吃牛肉、豬瘦肉、魚肉、蝦肉等，通過機體吸收可以合成所需要的蛋白質，有利于腰扭傷部位的修復；2、新鮮的蔬菜和水果：如橘子、香蕉、蘋果、菠菜、白菜等，具有豐富的維生素和微量元素。經過人體吸收后可以加快組織修復、促進癥狀緩解，患者應葷素搭配，盡快使腰扭傷得到完全修復。綜上所述，腰扭傷后患者首先應該到創傷外科門診就診，由專科醫生進行詳細的檢查，要確定腰扭傷的診斷，并且判斷腰扭傷的嚴重程度。使患者盡快配合制動、休息、固定等治療，并且調整飲食結構，增加以上食物的攝入，加快腰扭傷的修復，盡快恢復腰椎的活動范圍和腰椎的功能。