低密度脂蛋白膽固醇高，最好是增加水果、蔬菜和纖維食物的攝入，減少飽和脂肪和糖類的攝入，是控制血脂的基本條件。總膳食的熱量不要太高，脂肪攝入應優先選擇富含n-3多不飽和脂肪酸的食物，如深海魚、魚油和植物油，建議每天攝入的碳水化合物占總熱量的50%-65%，選擇富含膳食纖維和低升糖指數的碳水化合物，替代飽和脂肪酸，每日飲食應包含25-40克的膳食纖維，其中7-13克應該為水溶性的膳食纖維，碳水化合物攝入應以谷物、薯類和全谷物為主，其中添加糖攝入不應超過總能量的10%。對于肥胖或者高甘油三酯血癥的患者，要求的比例應該更低。血脂異常與飲食、生活方式有密切關系，飲食治療和改善生活方式是血脂異常治療的基礎措施，無論是否采用降脂治療，都必須堅持改善飲食和生活方式。