檸檬是營養價值較高的水果，富含檸檬酸鹽，檸檬酸鹽可以抑制鈣鹽結晶，有效預防尿結石形成，對于預防腎結石形成和復發有較好作用。檸檬除含糖外，還富含磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C類，對預防心腦血管疾病、動脈硬化、腦梗塞等，有較好幫助。檸檬水含有豐富維生素C類，有美容效果，能有效預防色素沉著，起到美白作用。對于有美白需求、有腦血管、心血管潛在風險、有尿結石的患者，多喝檸檬水，可以起到保健作用，經常進食橙子、橘子等，對機體較有好處。