甲狀腺結(jié)節(jié)可以吃木耳和山藥。一般甲狀腺疾病通常和碘物質(zhì)代謝相關(guān)，對于含碘食物或食物含碘量多少，是甲狀腺疾病中較為關(guān)注的問題，而木耳和山藥是普通食物，和碘含量多少的疾病沒有直接相關(guān)性。無論甲狀腺結(jié)節(jié)、甲狀腺癌、結(jié)節(jié)性甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進(jìn)，對食物要求主要是碘，如鹽是否需要含碘，是否需補充碘或限制碘，一般海產(chǎn)品含碘量較高，如海帶、紫菜等。對于甲狀腺結(jié)節(jié)，木耳和山藥一般沒有影響，與含碘沒有直接相關(guān)的食物均可正常食用。但對于是否需補充含碘鹽，還是補充含碘海產(chǎn)品，主要根據(jù)疾病判斷。部分疾病限制含碘食物攝入，對含碘鹽和含碘食物均要限制，但如果是缺碘性疾病，如地方性甲狀腺腫引起的結(jié)節(jié)，需補充含碘食物，如含碘鹽、含碘海產(chǎn)品等。