血糖高，早上吃的早餐要以低升糖指數的食物為主，一日三餐中的早餐要補充足夠的能量，因為經過一晚上沒有進餐，可能體內的能量儲備處在很低的水平，白天還要出去工作、活動或者鍛煉，早餐吃什么就很重要。但是作為糖尿病患者，或者是非糖尿病患者但有血糖高的問題，這時早餐吃的食物就要精準的去選擇。可以吃一份牛奶、一個雞蛋，可以補充優質的蛋白，而且比較經餓，可以很好的提供能量，而且延續的時間也比較長。另外主食，也就是碳水化物的部分不能少，最好選擇一些粗糧的碳水化合物，如燕麥、藜麥、玉米、青稞米等，和平時精制的大米混合做的饅頭、面條都可以適量的吃。但要控制量，因為摻了不同成分的雜糧做成的主食，升糖指數比精白米面這些單純精加工的碳水化合物主食，要明顯的降低，既能補充能量，又能補充膳食纖維，所以可以補充一天活動的營養成分需要，也有利于血糖的控制。總而言之，血糖如果偏高，不管是早餐高、中餐高、晚餐高、全天血糖都高，每餐都應該按照碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養物質都有的情況來配備。對于每個比例的多少也因人而異，不能完全根據理論上的比例去準備。每個人還要注意監測血糖，怎樣吃既能滿足營養，也能滿足血糖控制穩定的需要，這才是正確的吃法。而且這種吃法都是高度個體化的，因為同樣一份食物，不同人的消化道對它的吸收利用能力不一樣，胰島功能受損的程度不一樣，所以都是一人一方的方案，要自己摸索，也可以在醫生的指導下進行摸索。