血糖高不能吃的食物，包括以下幾個方面：1、比如高碳水化合物的食品，包括面食類的食品，其含糖量較高，但不是嚴格意義上的不能吃，而是要適當攝入。另外烹調方式也很重要，如果同樣重量的面食做成固體，比如饅頭、窩頭、花卷，或者熬成稀飯、稀粥，對血糖的影響差別也很大。此時還要看食物的吸收速度，通常稀飯比饅頭對血糖的影響更大。所以血糖太高時，糧食一類食物熬成稀飯、熬成湯則要少攝入；2、血糖太高時，盡量不能攝入含糖量較高的水果，包括水分低、糖度大的水果，短時間內盡量不要攝入；3、血糖高的時候，含糖量較高的飲品，比如奶制品、酸奶等食品要暫停食用。當血糖達到比較合理水平時，再攝入；4、血糖高的時候，含淀粉類蔬菜也要注意減少食用，比如土豆、地瓜、山藥、芋頭、玉米。在蔬菜里面，其含碳水化合物量相對較高，也要注意食用量。