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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師
纖維素含量高的蔬菜，常見有以下幾類1、葉菜類：比如韭菜、菠菜、芹菜、白菜、油麥菜；2、瓜茄類：比如苦瓜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒；3、根莖類：比如山藥、芋頭、藕；4、菌藻類：比如金針菇、銀耳、木耳、平菇。
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