蛋白質含量高的肉類如下：1、畜類：比如豬肉、牛肉、羊肉、驢肉、狗肉當中，往往含有蛋白質的量相對較高，而且吸收利用率也比較高，在為機體提供優質蛋白質方面都有積極的作用；2、禽類：比如雞肉、鴨肉、鵝肉、鵪鶉肉當中也含有豐富的蛋白質；3、魚類：比如紅鱒魚、帶魚、黃花魚當中含有蛋白質的量比較豐富；4、貝類：比如鮑魚肉、扇貝肉、牡蠣肉當中也含有比較豐富的蛋白質。