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孕婦可以吃料酒燒的菜嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 于榮 主任醫師

孕婦可以食用料酒燒的菜,因為料酒的酒精含量比較低,經過高溫烹調后揮發的比較多。孕期孕婦飲食要均衡搭配,保證安全、衛生,烹飪的時候減少使用添加劑、佐料,減少有毒有害物質吸收,以蒸、煮的烹飪方式為主,減少進食烹炸、油膩、難以消化吸收的食物。孕婦在懷孕的過程中需要補充較多的蛋白質,比如肉、蛋、奶,同時攝入新鮮的蔬菜、水果,補充維生素C、維生素B、葉酸。

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