適量的一起吃一些白蘿卜和胡蘿卜，不會引起中毒反應發生。因為吃的適量的白蘿卜和胡蘿卜當中，并沒有一些成分能夠發生非常明顯的化學反應。而且適當的一起吃一些白蘿卜和胡蘿卜，還有著很好的促進身體健康的作用。因為白蘿卜和胡蘿卜當中，都富含有一定量的膳食纖維。而膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，避免吃進來其他過多的食物。因此，對于一些超重和肥胖的人群，適當的一起吃一些白蘿卜和胡蘿卜，能夠有著很好的輔助降低體重的作用。白蘿卜和胡蘿卜，適當的一起吃一些，為機體補充一定量的膳食纖維。還能夠吸水膨脹，促進糞便的形成，也能夠機械性的刺激腸道的蠕動，對于預防和緩解便秘，有著積極的作用。但是盡量不要大量的一起來，同時吃白蘿卜和胡蘿卜。因為從中醫食療的角度上來講，白蘿卜能夠順氣，胡蘿卜能夠補氣。如果兩者一起大量來吃，會引起一些作用，相反而不利于身體健康。