尿酸高可以吃豆角，因為豆角是蔬菜類食物，屬于低嘌呤食物。100g豆角當中嘌呤低于25mg，沒有達到中度嘌呤的含量。尿酸高是由于嘌呤代謝異常引起的代謝性疾病，屬于慢性病，需控制攝入食物的種類，緩慢降尿酸。食物分為高、中、低嘌呤食物，如海鮮、動物內臟、肉類屬于高嘌呤食物。黃豆制品、帶核和仁，口感較香的堅果屬于中嘌呤食物。水果蔬菜屬于中嘌呤食物。