高尿酸血癥的患者，食用完火鍋第二天尿酸肯定會高，因為火鍋中涮的羊肉、牛肉、海鮮，以及火鍋的高湯都屬于高嘌呤食物。如果患者晚上食用火鍋，第二天查尿酸，絕大多數(shù)都是高尿酸血癥，而且血尿酸數(shù)值較高，因此應盡量合理膳食，追求的美食口感應適可而止。如果患者是高尿酸血癥，嘌呤代謝已經(jīng)紊亂，依舊食用高嘌呤的物質(zhì)，可加重高尿酸血癥，誘發(fā)痛風發(fā)作。通常患者在食用火鍋后，在凌晨突然發(fā)作痛風性關節(jié)炎，出現(xiàn)相應部位的紅腫熱痛，并且疼痛較劇烈，因此應盡量減少攝入高嘌呤食物，尤其是火鍋類食物。