鼻飼飲食主要應注意以下幾個方面：一、病人的觀察：1、食物殘渣：在每次鼻飼之前，需注意回抽胃液，以觀察是否出現食物殘渣。若有較多的食物殘留，則可能是上次就餐時喂食過多導致，所以，此次就餐需適當減少進食量；2、胃液：需觀察病人胃液時，發現胃液為血性或咖啡色的液體，則可考慮出現上消化道出血，此時應及時請專業醫生進行干預及治療。二、管道的護理：1、防止管道脫落：需將鼻飼管固定于鼻翼旁，以防長期需進行鼻飼的病人管道脫落；2、保護鼻腔黏膜：鼻飼管可對病人的鼻腔黏膜造成一定壓迫，所以需注意鼻腔的護理，避免導致鼻腔出現潰瘍、出血、感染等情況；3、檢查暢通情況：應定期往鼻飼管內注水或回抽胃液，以確保管道通暢；4、定期更換管道：不同種類的鼻飼管使用期限不同，因此，需要明確正在使用的鼻飼管使用期限，并定期更換。