牛奶和棗子可以同食，具體功效如下：1、增進食欲：從中醫食療的角度上講，牛奶和棗子同食，能夠增進食欲、促進消化功能，可以緩解脾胃不和所導致的食欲不振、惡心、嘔吐，腹痛、腹脹。2、增強機體抵抗力：從西醫營養學的角度講，牛奶和棗子當中都富含有一定量的維生素，能夠刺激體內免疫物質的生成，因此對于免疫力低下、容易生病的人，有增強機體抵抗力的功效。3、美容養顏：牛奶和棗子當中含有的維生素，還能夠調節人體皮膚內色素的代謝，同時也能夠刺激皮膚內膠原蛋白的生成，清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用。所以牛奶和棗子同食，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細膩和白皙，進而發揮出美容養顏的功效。