水煮蛋減肥法要遵循基本原則，即每天進食的水煮蛋要適量，否則會引起過多的蛋白質進入體內(nèi)，不僅不能起到減肥作用，反而加重腎臟負擔。影響減肥效果好壞的因素，與進食水煮蛋沒有直接關系，而是與進食的所有食物產(chǎn)生的能量，與運動消耗的能量間，是否達到能量負平衡有直接關系。所以采用水煮蛋減肥法的前提，仍然是需要進行嚴格的飲食控制，避免進食過多的食物。在此基礎上，還要養(yǎng)成積極鍛煉的習慣，才能夠保持身體的能量負平衡，起到減肥的作用。如果沒有養(yǎng)成均衡飲食的習慣，也沒有養(yǎng)成積極鍛煉習慣，只是單純的一味吃水煮蛋，并不能夠起到很好的減肥效果。甚至因為進食水煮蛋過多，大量的蛋白質在分解過程中，產(chǎn)生肌酐和尿素氮，加重腎臟負擔，引起腎臟功能障礙，而影響身體健康。