蒲公英和葛根并不存在說哪個更養肝的說法，兩者對于養肝都有一定的效果。其中蒲公英主要是清熱解毒用于清肝火，針對一些脾胃比較虛弱或者有腹瀉的患者不太適用，不建議長期使用，主要是蒲公英性偏涼。而葛根主要含有葛根素可以用于改善循環，改善循環對于肝臟的修護、營養供給較為有利，所以兩者是從不同的方面對肝臟進行養肝。要注意不管是蒲公英還是葛根，如果想要作為藥用治療，其作用效果比較小，建議在專業的醫師開據下與其他的中藥一起進行配伍使用，不建議自己去使用或者使用一些偏方，如果不遵守適用證有可能反而會造成肝臟的損害。一般這類中藥制劑并不建議長期的服用，因為長期使用往往會出現一些不可預料的風險，所以具體使用方法要視情況而定，如果是有肝臟疾病的，這些只是平時的食療、養療的效果，并不能用于治療肝臟疾病。