在中醫方面來說，肝從五行配屬屬于木，和春天、綠色、酸味相對應。所以認為酸性的食物對肝臟比較好，如橙子、烏梅、酸梅。另外，很多藥物都用醋來炮制，可以提高療效。綠色的食物對肝臟也比較好，如菠菜、芹菜、苦瓜，有清肝火、滋補肝臟的作用。此外，從食物的角度，肝臟是很需要營養的臟腑，因為肝臟是個化工廠，要提供更多的養料，可以攝入富含維生素的食物，如蘋果、檸檬、木瓜、獼猴桃，都含有比較多的維生素，對肝臟非常好。但是任何東西都不要過度，要適當攝入食物，還要全面性，可以進食適量、多種以上食物。