蜂蜜水具有一定降火的功效。蜂蜜性平、味甘，屬于中藥補益劑的范疇，具有補中緩急、滋陰潤燥以及潤腸通便的功效，蜂蜜具有一定滋陰的效果，所以蜂蜜水有一定降火作用。因為火邪屬于中醫中的致病六淫之一，既可以由外界感受火熱之邪，也可以由于各種因素導致臟腑功能失調，從而突然出現火熱之邪內生的情況。而引起火邪常見的原因有實火和虛火，實火主要由于火熱之邪亢盛所引起，而虛火則是體內陰液不足所引起。體內如果有火熱之邪，這些患者往往會表現出一系列癥狀，如面紅目赤、耳朵流膿、口舌生瘡、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、皮膚表面出現癰癤瘡瘍、局部紅腫熱痛、小便短赤以及大便干結等，這些是由于火熱之邪所導致的癥狀。中醫一般可以采用清熱瀉火或滋陰清熱的方法來進行治療。蜂蜜水具有一定的滋陰潤燥的功效，對于體內由于虛熱之火內生所產生的癥狀，具有非常好的降火的效果。但對于體內如果是濕熱所引起的上火癥狀，相對效果會差一些。