百合屬于水生植物，經常食用百合可以降火。中醫認為水中生長的植物存在一定降火功能，但也并非絕對，而百合確實具有清肺火、去心火的作用，如：1、清肺火：百合具有滋補肺陰的功效，可用于燥咳、咳嗽、無痰，甚至痰中帶血等肺陰虛癥狀。臨床可選擇百合固金湯等藥物，可有效改善肺燥疾病；2、去心火：適用于心火旺盛引起的各種神經性疾病，包括失眠、煩躁、多夢、心慌、心悸等，經常食用百合可滋陰降火。如果患者體內火熱旺盛，單用滋陰治療效果較差，還需配合其他降火作用更強的藥物治療。