維生素B1的食物來源相對較豐富。最主要的食物來源包括谷物、堅果以及干酵母，上述食物中維生素B1含量較高。然而由于谷物通常經過精加工，所以導致維生素B1的大量損失。除此之外，動物內臟，如肝臟、腎臟以及瘦肉，也含有豐富的維生素B1。此外蛋類中也含有維生素B1，而蔬菜中，芹菜和紫菜中也包含維生素B1，盡管其含量相對較低。維生素B1是人體必需的一種維生素營養物質、，其缺乏可能引發多種疾病，如腳氣病和糙皮病。然而，對于由于維生素B1缺乏引起的疾病的治療或預防，單純依靠食物攝入通常不夠。在這種情況下，需要采用口服維生素B1的藥物干預。此時判斷是否需要口服維生素B1藥物，一定要經過醫院規范的診療，并明確具有相應的適應癥，在醫生的處方指導下使用，以確保其安全和有效。