維生素B1能較好地調節神經系統代謝，缺乏會導致調節能力下降，進而出現相應癥狀，還可能導致心臟出現問題，具體如下：1、易出現神經系統異常癥狀：如出現精神淡漠、意識錯亂、精神緊張、抑郁寡歡、焦慮、悶悶不樂等不良反應，嚴重情況下會導致意識淡漠程度加重，出現意識喪失的表現；2、易導致心臟系統異常癥狀：如表現為心慌、氣短，嚴重情況下心臟泵血能力下降，導致大量液體淤積在心臟周圍，引起心臟肥大；3、二者共存：嚴重缺乏維生素B1，還可能引起神經系統癥狀和心臟系統癥狀同時并存，進而影響身體健康。