沒有降糖的食物，因為各種食物不管是大米、面粉、粗糧，包括各種肉、雞蛋、蔬菜，都有一定的能量，只是含量多少不同，所以不能說哪些食物能降血糖。但反過來，可考慮哪些食物食用后，可使血糖升高程度減低，例如食用米、面可能升高血糖較快，而脂肪，例如肉、雞蛋、牛奶，升高血糖相對較少。而升高血糖最少的主要是蔬菜，包括黃瓜、西紅柿、白菜、油菜、包菜、芹菜等，由于能量較少且纖維素較多，所以對血糖升高的影響較小。糖尿病患者進食時，主食、副食都需控制，但蔬菜不需要嚴格控制，可根據自身情況進食，但不能說食用蔬菜后可以降低血糖。