人參枸杞酒可以補益一身之氣，補元氣，而且可以起到滋補肝腎的功效。人參是補氣最強的藥物，不僅補益脾氣、補益肺氣，也可以用于津液的匱乏，用于失眠、津傷口渴，也可以用于心氣不足出現的虛勞乏力以及咳嗽喘息、不想吃飯等病癥。另外，枸杞是一個滋陰的藥物，用于滋補肝腎之陰，用于腰膝酸軟乏力，內熱導致的消渴，以及頭昏、頭暈、耳鳴等津液不足出現的病癥，還可以益精明目。枸杞與人參泡酒主要起到補元氣，補益肝腎之陰的作用。