石榴籽的功效與作用如下：1、潤腸通便：石榴籽富含豐富的膳食纖維，能夠吸水膨脹、促進糞便形成，同時也能機械性的刺激腸道蠕動。因此對于大便秘結、排便困難的人，能夠促進大便排出，從而預防和控制便秘；2、預防和控制肥胖：石榴籽中的膳食纖維吸水膨脹，可以增加飽腹感，進而能夠避免過多攝入其它食物，從而預防和控制肥胖；3、控制和預防高血糖、高血脂：石榴籽中的膳食纖維能夠減緩機體對糖、脂肪的吸收速度和程度，從而可以輔助控制和預防高血糖、高血脂；4、提高整體代謝水平：石榴籽富含礦物質，為體內多種酶和輔酶的構成提供原料，可以提高機體整體的代謝水平。