要想頭發長得好，就要在飲食均衡的基礎上加強蛋白質的攝入，并且不能缺少一定比例的膽固醇。頭發的主要成分是角質蛋白，因此在頭發的代謝當中，蛋白質的代謝占有非常重要的地位。蛋白質分為植物蛋白和動物蛋白，動物蛋白主要指瘦肉、雞蛋、牛奶，植物蛋白在大豆和杏仁當中含量較高。在合成角質蛋白的時候，兩種蛋白質都缺一不可，所以一定要保證足量蛋白質的攝入。另外飲食均衡，是所有身體健康、頭發健康的基礎。不能只顧蛋白質的攝入，而忽視了其他營養素。比如碳水化合物，還有一定量的脂肪，還有維生素及礦物質的攝入，必須做到營養素攝取均衡，才能給機體充分、全面、健康的營養，才能維持人體正常的新陳代謝。另外一定比例的膽固醇攝入，對于頭發的正常代謝，以及維持頭發的正常的光澤，也非常重要。建議在吃雞蛋的時候，一定不要把蛋黃丟棄。因為蛋黃里面含有的膽固醇，足夠維持正常的頭發代謝。所以總結以上所說，就是一定要在飲食均衡的基礎上，加強蛋白質的攝入，并且要補充一定比例的膽固醇，頭發就能越長越好。