糖尿病患者每天吃幾個蠶蛹，取決于患者自己的血糖。因為蠶蛹雖含有非常豐富的蛋白質，但是在烹飪的過程中，通常會用油炸。因此蠶蛹做成食物以后，含的脂肪就較多。吃了以后有可能會導致血糖波動比較大，因此，醫生就沒有辦法預計患者一天可以吃幾個蠶蛹。食用后患者應該自己定期監測血糖，以了解蠶蛹對血糖的影響，才能夠了解吃蠶蛹的量，對自己血糖的影響。蠶蛹只是一種普通的食物，并沒有主動降低血糖的作用。所以不要認為，多吃蠶蛹就可以把血糖控制在正常，這個想法不正確。應該堅持原來正確的降糖措施，只是把蠶蛹當作一個食物，如果今天打算吃蠶蛹，應該把這個食物所能夠提供的熱量，算到一天的能量攝入中，這樣就不會讓自己的能量攝入超標。總之，糖尿病患者可以吃蠶蛹，具體吃幾個，每天要根據患者的血糖情況決定。