懷孕后每天食用2-3個核桃即可。懷孕期間每日推薦的堅果量為10g，也就是2-3個核桃的量，大的核桃2個，小的核桃3個。堅果類食物含油脂比較高，且為不飽和脂肪酸，對人體有益，對孩子的神經系統發育也有益，而且堅果含有的微量元素對人體也有好處。但是堅果中含油較多，多食用可能會使孕婦體重增長較多，出現代謝性問題，例如血糖高、血脂高、血壓高，因此孕婦應每天食用適量堅果。堅果也同樣要多樣化，不能因為核桃好就只吃核桃，其他堅果，如瓜子、花生、腰果也可以食用，這樣可以使營養更加全面、均衡。另外食用堅果最好在餐間，這樣可以維持血糖穩定。因為餐后血糖會增高，再加上油脂量比較高的堅果，就會使血糖不太穩定。