蠶蛹適當吃，營養價值與功效如下：1、提高機體免疫力：因為蠶蛹當中含有一定量的氨基酸，能夠為體內眾多免疫物質的形成提供原料，因此對于抵抗力低下、容易生病的人，如果適當食用蠶蛹，可以促進免疫物質的生成，提高體內免疫物質的數量，在增強機體免疫力方面有積極的作用；2、緩解肌肉疲勞：適當食用蠶蛹，可以為機體補充一定量的氨基酸，還能夠為肌肉的合成提供原料。因此對于經常體力勞動或進行體育鍛煉的人，如果適當食用蠶蛹，在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減綜合征方面，有積極的作用；3、安神助眠：蠶蛹當中的氨基酸還能夠調節神經系統的代謝，對于失眠多夢的人，適當吃蠶蛹，有一定的安神助眠作用。