糖尿病患者可以適量吃枸杞子。枸杞子是藥食同源的特殊食材，含有豐富的甜菜堿、單寧酸以及枸杞多糖，具有抗氧化作用，有利于心腦血管的保護，而且能夠調節免疫力、提高抵抗力。糖尿病患者適量吃有益于營養，而且對糖尿病病情的控制也有一定的幫助。因為枸杞子和其他的水果一樣，含有一定的膳食纖維，膳食纖維有助于延緩糖的波動，對于糖尿病血糖的控制也有一定的益處。膳食纖維也可以減少膽固醇的吸收，有利于血脂的控制。但是糖尿病患者吃枸杞子要注意避免過量，因為里面畢竟含有比較多的糖，過量攝入熱量會超標，對血糖的控制產生一定不利的影響。建議糖尿病患者吃枸杞子不要直接抓取食用，最好是泡在溫水當中，枸杞子經過溫水浸泡，里面的枸杞多糖、生物堿、甜菜堿，還有單寧酸都能夠充分釋放出來，有利于起到保健的功效。糖尿病患者沒有絕對禁忌的食品，關鍵要選擇健康的食品，以及避免過量。