肥胖癥患者應制定科學合理的能量供給標準，同時堅持適當的運動，增加身體的能量消耗，從而達到減輕體重的目的，飲食注意事項具體如下： 1、改變不良的飲食習慣，限制高油、高糖類食物，比如點心、蛋糕、桃酥，以及含糖飲料的攝入，進食的時候需要細嚼慢咽，避免暴飲暴食、睡前加餐、飯后立即入睡的習慣； 2、肥胖患者的進食量通常比較大，可以利用椰菜類、海帶、魔芋、豆類等高纖維低能量的食物滿足飽腹感； 3、在烹調方式上，推薦選擇蒸、煮、燉、水汆等烹調方式，忌用油煎、油炸的方法，減少食鹽的攝入，因為過多的食鹽攝入也會對健康不利，并且食鹽也可以刺激食欲，不利于肥胖患者控制體重； 4、在控制總能量的同時注意營養搭配，補充充足的蛋白質、維生素和微量元素。 肥胖癥也是一種能量平衡失調的表現，就是能量攝入大于能量消耗，而出現能量在體內以脂肪形式儲存。提醒患者注意減肥的速度，不能太快，要循序漸進，正常的減肥速度應在1個月體重下降2-3kg之間。