控制飲食是糖尿病治療五駕馬車中非常重要的一駕馬車，應先計算出糖尿病患者的理想體重，即用身高的厘米數減去105，比如一個身高175cm的人，理想體重則是175-105=70kg。然后按照所從事的體力活動，算出全天應該補充的熱卡數。一個成年人在絕對休息狀態下每日每公斤體重應該給予25-30kcal熱量，輕體勞動應給予30-35kcal，重體勞動可以給到40kcal以上。因此按照30kcal/kg計算，身高175cm的人1天應該給予2100kcal熱量，而此熱量中的55%-60%，應該由碳水化合物提供，應該提供到2100kcal的55%-60%，大約是1100-1200kcal。碳水化合物的補充也需要遵守原則，需要進食低食物生成指數的食物。進食某種食物后，對血糖升高速度以及程度的影響，可用食物生成指數進行評判。糖尿病患者應該吃低食物生成指數的食物，大多數的蔬菜、雞肉、牛肉都屬于低食物生成指數食物。此外，建議糖尿病患者多食富含膳食纖維的食物，可以延緩食物中糖的吸收。最后還有3句順口溜是吃干不吃稀，吃慢不吃快，就菜不干吃。