吃肉就拉肚子可能存在消化肉類食物的酶缺乏、膽囊疾病、肝臟疾病導致脂肪瀉，可能主要是肥肉，油脂含量較高則會出現這種情況。膽囊切除、急性胰腺炎、急性肝炎黃疸型或無黃疸型的病人都可在進食肉類食物或油脂含量高的煎炸食物后出現拉稀、腹瀉，還有可能看到糞便上浮油，這是脂肪消化不良、缺乏脂肪酶和膽汁而引起。發生這種情況，可以明確原發病后針對病因進行治療，還可補充消化酶如復方消化酶、泌特復方阿嗪米特腸溶片等促進脂肪類食物的消化、吸收，還需注意是否進食了影響脂肪吸收的藥物，少數病人減肥采取的是競爭性抑制脂肪酶作用的藥物，便會出現脂肪瀉，即進食肉類會拉肚子。所以發生吃肉就拉肚子的情況要從多方面評估。