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        糖尿病一日三餐吃什么最合適

        參與醫生

        首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 苗莉 副主任醫師
        糖尿病患者建議一日三餐,進行均衡飲食最合適。均衡飲食就是各種營養物質都要有,要有50%的谷物,谷類、淀粉類的食物要占50%,蛋白質類的食物要占大概20%-30%的水平。脂類的食物,脂肪類的營養物質大概要占10%-20%的水平,其他的包括蔬菜、水果、堅果都要攝入。具體到數量上是根據患者的身高、體重和工作量計算。糖尿病患者一日最好分為三餐,甚至有的糖尿病需要分成六餐吃。糖尿病患者三餐中每餐的主食量大概保證在1-2兩,根據不同的身高、體重進行計算。主食盡量吃饅頭、米飯,或者雜糧,蒸的、干的糧食,不要喝粥、糊類的稀主食。蛋白質盡量吃牛奶、雞蛋、魚、蝦或者是瘦肉,制作含有蛋白質的食物時,千萬要忌諱油煎、油炸。脂肪量一般就是炒菜油,炒菜油一天不要超過20-40克,即喝湯的瓷勺,不超過1-2瓷勺的水平。蔬菜一般不限制,綠葉蔬菜可以每天保證攝入到兩斤以上。水果只要在血糖控制的情況下,一天的水果可以吃1-2個拳頭大小的水果量,放在餐前、放在兩餐之間,吃完之后一定要活動。
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