一般嬰兒吃車厘子不用蒸熟，原因見于以下幾個方面：1、會破壞其中的營養元素：因為車厘子含有多種比較豐富的維生素，如維生素A、維生素C等。如果通過高溫蒸煮的方法，有可能會破壞其中的維生素，從而使車厘子的營養價值有所減低；2、口感好：如果吃原汁原味的水果，口味更佳，嬰兒會更喜歡吃，所以給嬰兒吃車厘子時不用蒸熟。車厘子是營養價值比較高的水果，建議可以適量地吃車厘子，特別是車厘子含有豐富的鐵元素，鐵是合成紅細胞中重要的營養元素，所以吃車厘子對于預防和治療嬰兒患缺鐵性貧血比較有幫助。但是在給嬰兒吃車厘子時要注意，一定要把車厘子的皮和核去掉，搗成泥狀喂給嬰兒吃，更利于消化和吸收。