急性腸胃炎的禁食時間要根據每個人病情情況決定，一般為1-2天。急性腸胃炎是臨床上較常見的急性消化道疾病，常表現為上吐下瀉，所以急性腸胃炎患者可能在發病初期不想吃東西。1-2天時間讓胃腸道休息，同時輔以對癥和對因治療，特別對于沒有基礎疾病的人，急性胃腸炎的病程會趨于穩定，然后逐漸恢復。急性胃腸炎一般與不合理飲食或天氣、季節變化、細菌感染有關，表現為消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。如果患者不是特別難受，并非需要完全禁食?？蛇m當進食清淡、易消化食物，如粥、面條。急性胃腸炎時，如果可以經消化道補液，此時經消化道補水效果更好。